风车X色彩

2016年2月15日星期一

食の日记:Yugami《渔家味火锅屋》

渔家味火锅屋



打边炉”是香港人的叫法;同时大马人也习惯用打边炉来称呼火锅。新年晚餐不知道向何去处,结果有朋友约出来尝尝他们这里的火锅。当时年初四,大热天气吃什么火锅的?一定很多人这么想吧?但,火锅是一锅大家一起刷肉,刷~刷~刷~~~ 好热闹呢!
而且啊,这里提供冷气。你怕啥?还热?别要紧,还有冷水啊~一边吃火锅,一边喝冰水!



蓝色为海的颜色,并非常衬“渔家味”这名字呢~

来,无辣不欢的我最主要都先看辣椒!

辣椒,我来啦!


有三种辣椒:(左下起)超级辣辣椒,Sambal辣椒,酸甜辣椒
还有南乳酱还有炸葱油

汤底



汤底总共有六种,但是这里以《招牌鱼头汤》为主。这里吃法与别家火锅屋有些不一样的是,他们会让你先喝汤还有里面新鲜的鱼肉。
食材丰富的汤底,你试想想如何能不入味呢?
十分清甜可口!
同时也有咖哩鱼头汤,同样地里头有着鲜鱼肉还有一些蔬菜。
老板告诉我,他们采取槟城咖哩的口感而配制成他们现在这锅的汤底。
也是我最喜欢的其一汤底
对于一个吃火锅不爱喝汤的我也舀了好几碗的汤,可见是多么可口~
咖哩~咖哩~


我还尝试到他们这里的辣汤
辣汤也有很多的料!
用汤舀一捞,就捞到了一满舀的肉!
肉眼筋还有猪肚。
再加上一些葱就更香更美味了~


还有还有,最近新推出的Assam Laksa 汤底
爱辣的你,必须要来尝试这个!
老板说厚~这个Assam Laksa真材实料!放了很多很多的料,而不是外边买得到的味道哦!
可是啊,唯有这个汤底没有办法给你做个“鸳鸯汤”了。
但是,我个人挺喜欢这个汤底的~


他们也同时有提供虾酱


一满汤匙虾酱倒下去。唔~~浓郁!浓郁的香味马上散发出来啦!


肉!


猪颈肉!
弹牙爽口!
就刷几下就可以吃咯~



此外,还有手打猪肉丸



冰冻豆腐~
好特别哟~


自酿的酿蟹盖

口感可非常棒哟,因为里面藏了鱼蛋~ 蟹肉~
棒棒哒~


当他们呈上这个东西,我心想:做蛋糕要Decoration?
原来不是,是我愚昧寡闻。

原来它是自制的鱼子虾面
让你可以亲自挤出自己的“鱼面”


海鲜盘:大虾 + 石斑鱼 + 带子 + 螃蟹 


还有更多
比如:

香港的酱爆丸
自制冬菇丸
炸鱼皮
猪肉片
牛肉片
羊肉片
等等.......

此外,还有一些小吃:

香脆炸云吞


虾球

炸午餐肉
营业时间:
星期一 至 日 : 11.30 am - 11.30 pm 
(每个月第二和第四个星期二休息)

地址:
107G, Jalan Radin Bagus,
Sri Petaling, 57000, K.Lumpur,




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